Pour obtenir une crème brûlée , il est crucial de appliquer chaque instruction avec soin . Commencez par préchauffer la crème entière avec la gousse de vanille et le sucre semoule dans une petite casserole . Ne permettez pas le mélange frémir , il suffit qu’il soit tiède . Pendant ce temps, fouettez les jaunes avec un tout peu de sucre e